我國食用人參的歷史悠久,對它的神奇功效也是推崇倍至,據(jù)史書記載:人參對人體有“補五臟、安精神、定魂魄、止驚悸、明目開心”功效。它的食用方法很有講究:

(一)燉服。將人參切成2cm薄片,放入瓷碗內(nèi),加滿水,封密碗口,放置于鍋內(nèi)蒸燉4~5小時即可服用。

(二)嚼食。以2~3片人參含于口中細嚼,生津提神,甘涼可口,是簡單服用方法。

(三)磨粉。將人參磨成細粉,每天吞服,用量視個人體質(zhì)而定,一般每次1~1.5克。

(四)沖茶。將人參切成薄片,放在碗內(nèi)或杯中,用開水沖泡,悶蓋5分后即可服用。

(五)泡酒。將整根人參可切成薄片裝入瓶內(nèi)用50~60度的白酒浸泡,每日斟情服用。

(六)燉煮食品。人參在食用時常常伴有一定的苦味,如果將人參和瘦肉、小雞、魚等一起烹燉,可消除苦味,滋補強身。

另外,無論是紅參或是生曬參在食用過程中一定要循序漸進、不可操之過急,過量服食。另外,一定要注意季節(jié)變化,一般來說:秋冬季節(jié)天氣涼爽,進食比較好;而夏季天氣炎熱,則不宜食用。總之,只要我們掌握了上述食用方法和注意事項,小小的人參就可以使我們強身健體、益壽延年。（本公司產(chǎn)品不可替代藥物）文章來源于網(wǎng)絡(luò)